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CARTA - DONDE FELIPE

TAPAS ESPAÑOLAS
Nuestro pan casero y grillado con tomate y aceite de oliva.S/ 18.0018.00 PEN

Pejerreyes cocidos en vinagre servidos con aceite de oliva acompañados de tostadas de pan baguette.S/ 49.0049.00 PEN Agotado

Agotado
Champiñones a la plancha salteados con ajo, perejil, aceite de oliva y jerez.S/ 45.0045.00 PEN

Con ají seco, ajo, aceite de oliva y pimentón de la vera.S/ 49.0049.00 PEN

Con un pil pil en su jugo, aceite de oliva toques de ají limo, culantro y ajo.S/ 49.0049.00 PEN

Con pimentón de la vera, aceite de oliva, sal gorda, y papas sancochadas tibias.S/ 69.0069.00 PEN

Calamares fritos acompañados de salsa tártara .S/ 69.0069.00 PEN

Papas amarillas al hilo fritas, rodajas de chorizo sarta, montado con huevos de gallina de doble ley a coronado con jamón serrano.S/ 55.0055.00 PEN

Dados de papas amarillas fritas, bañados en alioli y salsa brava picante, coronado con chistorra artesanal.S/ 55.0055.00 PEN

Trozos de pollo dorados con ajo, perejil, vino blanco y aceite de oliva.S/ 45.0045.00 PEN

De langostinos, champiñones al ajillo, pimientos ahumados y jamón serrano.S/ 69.0069.00 PEN
Jamón ibérico pata negra, queso manchego curado sobre rodajas de tomate orgánico y pan baguette. ( 6uni.)S/ 180.00180.00 PEN

Jamón ibérico pata negra, queso manchego curado sobre rodajas de tomate orgánico y pan baguette. 1 UNIDADS/ 30.0030.00 PEN


TORTILLAS ESPAÑOLA
Preparadas a nuestro estilo con papas muy delgadas, cebolla blanca pochada en aceite de oliva, huevos de gallinas libres con doble yema.
De papas, cebolla, huevos de corral y aceite de oliva.S/ 45.0045.00 PEN

De papas, cebolla, pimientos piquillos, chorizo sarta y aceite de olivaS/ 46.0046.00 PEN

Papas confitadas, huevos de corral, sobrasada y aceite de oliva. Acompañada de nuestro pan de la casa.S/ 49.0049.00 PEN


CROQUETAS
Crocantes por fuera, cremosas por dentro.
Croquetas cremosas de peras y queso azul S/ 42.0042.00 PEN

Cremosas con jamón ibérico pata negra.S/ 42.0042.00 PEN

Cremosas con jamón ibérico pata negra.S/ 45.0045.00 PEN Agotado

Agotado
.S/ 45.0045.00 PEN


PIQUEOS FRIOS
Platos pensados para compartir.
Finas láminas de lomo con toques de pesto, arúgula, alcaparras, aceite de oliva y láminas de grana padano acompañado de tostadas elaboradas de nuestro pan baguette.S/ 49.0049.00 PEN

Nevado en Grana Padano coronado con yema de huevo de corral.S/ 59.0059.00 PEN
Especial

Carne de ternera cortada en finas láminas acompañadas de tomate, palta y aceite de oliva.S/ 69.0069.00 PEN Agotado

Agotado
Acompañado con tostadas de pan baguette elaborado en casa.S/ 49.0049.00 PEN

Pulpo cortado en láminas muy finas con alcaparras, cebollitas en salsa a la mexicana, bañado en aceite de oliva con notas de togarashi.S/ 69.0069.00 PEN
Especial

Carne de ternera cortada en finas láminas sobre una salsa de atún, anchoas y alcaparras, servido con
arúgula y dados de palta. Perfumado con notas de ajies peruanos. Acompañado de tostadas
S/ 65.0065.00 PEN Agotado

Agotado

LAS ESPECIALIDADES
Con mondongo, garbanzos, chorizo sarta, morcilla, pimentón de la vera y aceite de oliva. S/ 59.0059.00 PEN

Cocinado por 12 horas a fuego muy lento con la receta de la abuela Laura- Acompañado de papas al romero.S/ 59.0059.00 PEN

Lo cocinamos por más de 18 horas a temperatura muy baja hasta lograr la suavidad de la carne y el crocante perfecto de la piel. Acompañado de ensalada fresca con honey mustard y papas a la flamenca.S/ 110.00110.00 PEN


TE RECOMIENDO
La clásica ensalada cesars, lechuga grana padano rallado, crotones, tocino crocante y tomate cherry con salsa cesars.S/ 35.0035.00 PEN

Lechuga crespa, tomate, palta, aceitunas verdes, pecanas y choclo . Con Honey mustardS/ 28.0028.00 PEN
Medallones de lomo de atún sellado a la plancha acompañado de una vinagreta tibia y ensalada.S/ 48.0048.00 PEN
Especial

Con papas fritas, y arroz con choclo.S/ 65.0065.00 PEN

300 grs de bife angosto angus con ensalada fresca.S/ 99.0099.00 PEN
Con papas fritas o ensalada frescaS/ 45.0045.00 PEN
Langostinos, calamares, pulpo y conchas de abanico en salsa tomates aceite de oliva.S/ 65.0065.00 PEN
Especial


PAELLAS - FIDEUA- ARROCES
Preparación mínima para 2 personas. Tiempo de preparación 45 minutos. Precio indicado para dos personas
Arroz bomba, azafrán pollo conejo y verduras.
Preparación mínima para 2 personas, precio para 2 personas.S/ 155.00155.00 PEN
Especial

Arroz bomba, azafrán cerdo, pollo, chorizo, morcilla, y verduras.
Preparación mínima para 2 personas, precio para 2 personas.S/ 155.00155.00 PEN
Especial

Arroz bomba, azafrán champiñones, zapallito italiano, brocoli, habas, holantao y alcachofas. Preparación mínima para 2 personas , precio para 2 personas.S/ 145.00145.00 PEN
Especial

Arroz bomba, azafrán, pulpo, pulpo, calamar langostino, conchas de abanico, choros, y langostinos.
Preparación mínima para 2 personas. precio para 2 personas.S/ 175.00175.00 PEN
Especial

Arroz bomba, azafrán pulpo, calamares, langostinos, choros, langostinos, pollo, cerdo, chorizo, morcilla y verduras. Preparación mínima para 2 personas, precio para 2 personas.S/ 193.00193.00 PEN
Especial

Arroz bomba, azafrán, calamar, pulpo, langostinos, choros, conchas de abanico, pescado fresco en su punto exacto de cocción intermedia, servido en paellera. Preparación mínima para 2 personas, precio para 2 personasS/ 173.00173.00 PEN
Especial

Arroz bomba, tinta de calamar, pulpo, calamar, langostinos, choros, conchas de abanico, y pescado fresco del día servido en paellera. Preparación mínima para 2 personas, precio para 2 personas.S/ 173.00173.00 PEN
Especial

Arroz bomba, portobellos, bife angosto angus prime 500 grs.
Preparación mínima para 2 personas precio para 2 personasS/ 240.00240.00 PEN
Especial

Arroz bomba, pato confitado, a baja temperatura, servido en paelllera a nuestro estilo. Preparación mínima para 2 personas, precio para 2 personas.S/ 150.00150.00 PEN
Especial

Fideos , azafrán pulpo, calamar, langostinos, choros, y pescado fresco del día con mucho sabor marino, servido en paellera. Preparación mínima para 2 personas. precio para 2 personas.S/ 173.00173.00 PEN
Especial

Fideos ,en tinta de calamar, pulpo, langostinos, calamares, conchas de abanico, choros y pescado fresco del día con profundo sabor marino, Servido en paellera. Preparación mínima para 2 personas. precio para 2 personas.S/ 193.00193.00 PEN
Especial


BOCATAS -
Sanguches al estilo español con nuestro pan baguette, preparado en casa.
Jamón serrano reserva con queso manchego semi curado, tomates en rodajas y AOVE, elaborado en baguette recién horneado.S/ 36.0036.00 PEN Agotado

Agotado
Chorizo ibérico, queso manchego, pimientos piquillos en aceite de oliva y tomaca, en pan baguette recién horneado.S/ 36.0036.00 PEN Agotado

Agotado

HAMBURGUESAS
De Angus Prime
Hamburguesa 240 gr de carne angus, queso cheddar, cebolla caramelizada, pickles, tomate y lechuga. Todo el cariño de Felipe hecho hamburguesa. Con aji y golfS/ 42.0042.00 PEN
Especial

Como la de Felipe con tocino y huevo frito acompañada de papas fritas caseras. S/ 46.0046.00 PEN


SANDWICHS
Preparados al estilo de Donde Felipe,
Lomo fino, tomate orgánico en rodajas, queso mozarella y chimichurri. En pan baguette recién horneadoS/ 39.0039.00 PEN


TABLAS
De quesos y embutidos
Jamón serrano reserva, tomaca y alioli, acompañado de 1 baguette.S/ 42.0042.00 PEN